Cardápio - Alzheimer e Parkinson

Alimentação para Pessoas com Alzheimer e Parkinson

Seu Cardápio Terapêutico Congelado Exclusivo VitaFreeze

A Importância da Alimentação para Pessoas com Alzheimer e Parkinson

A nutrição desempenha um papel fundamental no manejo dos sintomas e na manutenção da qualidade de vida de indivíduos com Alzheimer e Parkinson. Uma alimentação balanceada e adaptada pode auxiliar na função cognitiva, na saúde neurológica e na minimização de desafios como dificuldades de mastigação e deglutição.

( Saiba mais )

Dicas Importantes:

Coisas que você precisa saber

Consistência dos Alimentos: Para pessoas com dificuldades de mastigação e deglutição (disfagia), é crucial que os alimentos sejam macios, pastosos ou em purê. Evite alimentos secos, duros, pegajosos ou com pedaços pequenos que possam causar engasgos.

Densidade Nutricional: Ofereça refeições ricas em nutrientes, mesmo em pequenas porções, para garantir o aporte calórico e vitamínico necessário. Opte por alimentos que ofereçam muitas vitaminas, minerais e antioxidantes.

Hidratação Adequada: A hidratação é vital, especialmente para pacientes com Parkinson, que podem ter dificuldade em se mover para beber, e para pacientes com Alzheimer, que podem esquecer de beber água. Ofereça líquidos em intervalos regulares, adaptando a consistência se houver disfagia (água gelificada, engrossada).

Fibras para a Saúde Intestinal: A constipação é comum em ambas as condições. Inclua alimentos ricos em fibras como frutas, vegetais e grãos integrais, sempre adaptando a consistência para evitar engasgos.

Gorduras Saudáveis e Antioxidantes: Priorize fontes de ômega-3 (salmão, sementes de chia e linhaça moídas) e antioxidantes (frutas vermelhas, vegetais folhosos escuros) que contribuem para a saúde cerebral e podem ter efeitos neuroprotetores.

Consulte um Profissional: Sempre converse com seu médico ou seu nutricionista para obter orientações personalizadas sobre a dieta e um plano alimentar que se adeque às necessidades específicas da pessoa e à condição neurológica.

Exclusivo Alzheimer e Parkinson

Na VitaFreeze, entendemos os desafios nutricionais associados ao Alzheimer e Parkinson. Desenvolvemos um cardápio semanal cuidadosamente elaborado para oferecer refeições nutritivas, saborosas e seguras, pensando nas necessidades específicas de consistência e densidade nutricional. Nossas marmitas são preparadas com ingredientes frescos e selecionados, aplicando técnicas que garantem a maciez e a facilidade de consumo, entregando uma refeição completa, nutritiva e pronta para o consumo.

Seu Menu Semanal Exclusivo para Saúde Cerebral

📌 Pontos importantes para Alzheimer e Parkinson:

Preparações com textura macia ou cremosa para facilitar mastigação e deglutição (disfagia é comum).
Ingredientes ricos em antioxidantes, ômega-3, vitamina E, selênio e polifenóis (peixes, nozes, azeite, frutas roxas, vegetais verdes).
Redução de alimentos ultraprocessados, uso mínimo de açúcares simples.
Evitar excesso de sódio.
Uso de temperos naturais (alecrim, cúrcuma, canela, gengibre) que têm ação anti-inflamatória e antioxidante.
Inclusão de gorduras boas para saúde cerebral (azeite, abacate, sementes, castanhas).

Apresentação inicial:

🗓 Cardápio Terapêutico da Semana

Indicado para: Pessoas com Doença de Parkinson e Alzheimer
Total diário aproximado: 1800 kcal

Alimentação equilibrada, neuroprotetora e pensada para o suporte cognitivo e motora

Na nossa linha terapêutica para pessoas com Parkinson e Alzheimer, cada refeição foi cuidadosamente planejada para fornecer nutrientes essenciais que auxiliam na saúde cerebral, reduzem a inflamação, melhoram a função motora e cognitiva, além de preservar a qualidade de vida.

Utilizamos ingredientes naturais, ricos em antioxidantes, ômega-3, vitaminas do complexo B, fibras e compostos anti-inflamatórios, com baixo teor de sódio e gorduras saturadas – nutrientes cientificamente reconhecidos por contribuir para a proteção e melhora da função do sistema nervoso central.

Domingo

Indicado para: Pessoas com Alzheimer e Parkinson
Total diário aproximado: 1800 kcal

🥣 Café da Manhã (≈ 350 kcal)

Creme de Aveia com Leite de Amêndoas, Banana e Mirtilos + Chá de Camomila com Hortelã (sem açúcar)

Aveia cozida até consistência cremosa, enriquecida com frutas antioxidantes (mirtilo) e banana para potássio, ideal para mastigação e digestão leves.

🍎 Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

Bolinho Macio de Cenoura com Linhaça (sem açúcar) – 1 unidade média (≈60g)

Rico em betacaroteno e fibras, com textura úmida e fácil de mastigar.

🍛 Almoço (≈ 600 kcal)

Filé de Salmão ao Forno com Ervas e Azeite de Oliva + Purê de Mandioquinha com Cúrcuma + Brócolis no Vapor + Salada Cremosa de Abacate e Tomate
Peso total da refeição: 400g

Salmão como fonte de ômega-3 para suporte cognitivo, purê e vegetais cozidos para facilitar a deglutição.

🍶 Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

Iogurte Vegetal com Purê de Morango e Semente de Chia – 120g

Combinação rica em antioxidantes, cálcio vegetal e fibras solúveis.

🍲 Jantar (≈ 480 kcal)

Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre e Frango Desfiado + Torradas Integrais Macias sem Glúten + Salada de Folhas Macias com Tomate-Cereja e Azeite
Peso total da refeição: 350g

Preparação morna e suave para digestão fácil, gengibre para efeito anti-inflamatório.

🧉 Ceia (≈ 70 kcal)

Creme de Pera com Canela e Amêndoas Laminadas – 30g

Textura cremosa e aroma suave para favorecer relaxamento noturno.

Segunda-feira

Indicado para: Pessoas com Alzheimer e Parkinson
Total diário aproximado: 1800 kcal

🥣 Café da Manhã (≈ 350 kcal)

Vitamina de Mamão, Aveia e Leite de Coco + Pão Integral Macio com Pasta de Abacate e Limão

🍎 Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

Bolinho de Batata-Doce com Castanha de Caju – 1 unidade média (≈60g)

🍛 Almoço (≈ 600 kcal)

Peito de Frango ao Molho de Ervas + Purê de Batata-Doce com Linhaça + Vagem e Cenoura no Vapor + Salada Cremosa de Beterraba com Iogurte Vegetal
Peso total da refeição: 400g

🍶 Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

Mousse de Abacate com Cacau e Melado – 100g

🍲 Jantar (≈ 480 kcal)

Sopa Cremosa de Lentilha com Legumes + Torradas Macias Integrais + Espinafre Refogado
Peso total da refeição: 350g

🧉 Ceia (≈ 70 kcal)

Purê de Maçã com Canela e Nozes Picadas – 30g

Terça-feira

Indicado para: Pessoas com Alzheimer e Parkinson
Total diário aproximado: 1800 kcal

🥣 Café da Manhã (≈ 350 kcal)

Crepioca Macia com Recheio de Queijo Cottage e Tomate + Chá de Erva-Doce (sem açúcar)

🍎 Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

Cookie Macio de Aveia, Uva-Passa e Nozes – 2 unidades (≈60g)

🍛 Almoço (≈ 600 kcal)

Salmão Grelhado Suave + Purê de Mandioquinha com Cúrcuma + Brócolis no Vapor + Salada de Abacate e Pepino
Peso total da refeição: 400g

🍶 Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

Iogurte Vegetal com Purê de Manga e Sementes de Chia – 120g

🍲 Jantar (≈ 480 kcal)

Risoto de Quinoa com Abobrinha e Cogumelos + Escarola Refogada
Peso total da refeição: 350g

🧉 Ceia (≈ 70 kcal)

Creme de Pera com Farelo de Aveia – 30g

Quarta-feira

Indicado para: Pessoas com Alzheimer e Parkinson
Total diário aproximado: 1800 kcal

🥣 Café da Manhã (≈ 350 kcal)

Pão Integral Macio com Pasta de Grão-de-Bico e Tomate + Suco Natural de Laranja com Hortelã (sem açúcar)

🍎 Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

Bolinho Macio de Cenoura e Aveia – 1 unidade média (≈60g)

🍛 Almoço (≈ 600 kcal)

Frango Desfiado ao Molho Caseiro de Tomate + Purê de Inhame + Couve Refogada + Salada de Pepino com Iogurte Vegetal
Peso total da refeição: 400g

🍶 Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

Creme Gelado de Mamão e Linhaça – 100g

🍲 Jantar (≈ 480 kcal)

Escondidinho de Batata-Doce com Carne Moída Magra + Mix de Couve com Gergelim
Peso total da refeição: 350g

🧉 Ceia (≈ 70 kcal)

Maçã Assada com Canela – 30g

Quinta-feira

Indicado para: Pessoas com Alzheimer e Parkinson
Total diário aproximado: 1800 kcal

🥣 Café da Manhã (≈ 350 kcal)

Tapioca Macia com Recheio de Abacate e Tomate + Chá Verde com Limão (sem açúcar)

🍎 Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

Trufa Funcional de Tâmara, Cacau e Amêndoas – 2 unidades (25g cada)

🍛 Almoço (≈ 600 kcal)

Filé de Tilápia ao Forno com Ervas + Purê de Abóbora com Gengibre + Feijão Fradinho Refogado + Abobrinha Salteada
Peso total da refeição: 400g

🍶 Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

Mousse de Manga com Iogurte Vegetal – 100g

🍲 Jantar (≈ 480 kcal)

Purê de Mandioquinha com Frango Desfiado + Espinafre Refogado com Alho e Azeite
Peso total da refeição: 350g

🧉 Ceia (≈ 70 kcal)

Purê de Banana com Canela e Nozes – 30g

Sexta-feira

Indicado para: Pessoas com Alzheimer e Parkinson
Total diário aproximado: 1800 kcal

🥣 Café da Manhã (≈ 350 kcal)

Pãozinho Integral de Linhaça com Pasta de Ricota e Rúcula + Suco de Acerola (sem açúcar)

🍎 Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

Biscoito Macio de Aveia com Cúrcuma – 3 unidades (≈50g)

🍛 Almoço (≈ 600 kcal)

Frango ao Molho de Tomate e Manjericão + Purê de Batata-Doce + Mix de Legumes no Vapor + Lentilha com Cenoura
Peso total da refeição: 400g

🍶 Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

Creme de Manga com Iogurte Vegetal e Hortelã – 120g

🍲 Jantar (≈ 480 kcal)

Escondidinho de Inhame com Cogumelos + Escarola Refogada
Peso total da refeição: 350g

🧉 Ceia (≈ 70 kcal)

Pêra Cozida com Canela – 30g

Sábado

Indicado para: Pessoas com Alzheimer e Parkinson
Total diário aproximado: 1800 kcal

🥣 Café da Manhã (≈ 350 kcal)

Crepioca de Aveia com Recheio de Tofu e Tomate + Chá de Erva-Doce (sem açúcar)

🍎 Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

Bolinho de Banana com Cacau e Chia – 1 unidade média (≈60g)

🍛 Almoço (≈ 600 kcal)

Peixe Assado com Ervas Finas + Arroz Integral Cremoso com Brócolis + Purê de Abóbora com Gengibre + Abobrinha Grelhada
Peso total da refeição: 400g

🍶 Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

Mousse de Abacate com Limão e Semente de Abóbora – 100g

🍲 Jantar (≈ 480 kcal)

Tabule de Quinoa com Pepino e Salsinha + Almôndegas de Lentilha ao Molho de Tomate + Cenoura Grelhada
Peso total da refeição: 350g

🧉 Ceia (≈ 70 kcal)

Purê de Maçã com Farelo de Aveia e Canela – 30g

Nosso Compromisso com a Sua Saúde e Paladar:

Ingredientes Puros: Priorizamos o frescor e a qualidade, sem conservantes ou aditivos que possam comprometer a saúde cerebral.
Consistência Adaptada: Todos os nossos pratos são preparados pensando nas necessidades de mastigação e deglutição, garantindo texturas macias, cremosas ou em purê.
Culinária Artesanal: Molhos e bases são sempre caseiros, preparados com carinho para preservar os nutrientes e o sabor autêntico em cada marmita, sem açúcares ou sódio em excesso.
Conveniência Terapêutica: Receba refeições prontas para aquecer e desfrutar, garantindo uma alimentação nutritiva e prática no dia a dia, feita para cuidar da saúde neurológica.

Transforme sua rotina com saúde e sabor! Descubra o prazer de uma alimentação terapêutica sem preocupações. Com as marmitas VitaFreeze, basta descongelar, aquecer e saborear!

Importante: Consulte sempre seu médico ou nutricionista para um plano alimentar individualizado, especialmente se você possui uma condição de saúde específica ou dificuldades de deglutição.