Cardápio - Diverticulite

Cardápio - Diverticulite

Diverticulite: Seu Cardápio Terapêutico Congelado Exclusivo VitaFreeze 

A Importância da Alimentação no Controle da Diverticulite 

A diverticulite é uma condição inflamatória ou infecciosa que afeta os divertículos, pequenas bolsas que se formam na parede do cólon. A dieta desempenha um papel fundamental no manejo da diverticulite, especialmente durante as crises e na prevenção. Em fases de crise aguda, uma dieta com baixo teor de fibras é essencial para permitir que o intestino descanse. Após a recuperação, a introdução gradual de fibras solúveis se torna crucial para prevenir futuras crises e promover a saúde intestinal.

( Saiba mais ) 

Dicas Importantes: 

Coisas que você precisa saber

  • Foco na Fase Aguda: Durante as crises de diverticulite, a prioridade é reduzir a inflamação e o esforço intestinal. Opte por alimentos com baixo teor de fibras, como líquidos claros, caldos, gelatinas e alimentos processados que não deixam resíduos.

  • Reintrodução Gradual de Fibras: Após a fase aguda e com orientação médica, comece a reintroduzir fibras gradualmente, começando por fibras solúveis (presentes em frutas sem casca e sementes, vegetais cozidos macios). Evite alimentos com sementes miúdas, cascas grossas e grãos integrais grandes, a menos que seu médico ou nutricionista libere.

  • Hidratação Essencial: Beber bastante água é fundamental, especialmente ao aumentar a ingestão de fibras, para ajudar na formação do bolo fecal e prevenir a constipação.

  • Consulte um Profissional: Sempre é fundamental conversar com seu médico gastroenterologista e seu nutricionista para obter orientações personalizadas sobre sua dieta, especialmente no caso de diverticulite, adaptando o plano às suas fases da doença. 

Exclusivo para Diverticulite 

Na VitaFreeze, acreditamos que cuidar da sua saúde pode ser uma experiência deliciosa e descomplicada. Desenvolvemos um cardápio semanal cuidadosamente elaborado para quem busca gerenciar a diverticulite, oferecendo opções que respeitam as necessidades de cada fase da condição, sem abrir mão do prazer de uma refeição bem feita. Nossas marmitas são preparadas com ingredientes frescos e selecionados, aplicando técnicas que realçam o sabor natural e a qualidade, entregando uma refeição completa, nutritiva e pronta para o consumo.

 Seu Menu Semanal Exclusivo 

(Este cardápio é adaptado para a fase de recuperação ou prevenção, com fibras controladas. Para crises agudas, consulte seu médico para uma dieta líquida/baixa em resíduos.)

 O cardápio para diverticulite foi elaborado com foco em uma dieta de baixo resíduo (fase aguda) e uma dieta rica em fibras (fase de remissão), conforme as recomendações médicas. Abaixo, apresento um cardápio de sete dias, seguindo o padrão de seis refeições diárias para ambas as fases da doença.

 Este cardápio foi elaborado para pessoas com diverticulite, mas é importante destacar que a alimentação indicada pode variar conforme a fase da doença.

  • Fase de crise aguda: é necessária uma dieta especial, geralmente com restrição de fibras e alimentos mais leves, para evitar irritação intestinal.

  • Fase de manutenção (fora da crise): podem ser incluídas fibras moderadas e bem preparadas, visando prevenção e equilíbrio intestinal.

Para este plano, adotamos a fase de manutenção, priorizando:

  • Fibras solúveis (aveia, legumes cozidos, frutas sem casca)

  • Proteínas magras

  • Grãos bem cozidos

  • Alimentos com prebióticos e probióticos naturais

  • Preparações leves e de fácil digestão

E evitando:

  • Sementes duras inteiras

  • Cascas muito fibrosas

  • Oleaginosas inteiras

  • Frituras, ultraprocessados, condimentos fortes e excesso de gorduras

O cardápio mantém 1800 kcal diárias, em 6 refeições, todas adaptadas para congelamento sem perder sabor, textura e valor nutricional.

 

🗓 Cardápio Terapêutico – Domingo

 

Indicado para: Pessoas com Diverticulite

Total diário aproximado: 1800 kcal

 

Fase Aguda (Baixo Resíduo)

 

Desjejum (≈ 350 kcal)

  • Mingau de aveia fina com leite desnatado e mel

    • Benefício: A aveia fina é de fácil digestão e fornece energia sem irritar o intestino inflamado.

  • Torrada de pão branco sem casca

    • Benefício: Pão branco não possui fibras, minimizando o trabalho do cólon.

 

Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

  • Vitamina de banana e mamão coada com leite desnatado

    • Benefício: As frutas coadas removem sementes e fibras, prevenindo irritação.

Almoço (≈ 600 kcal)

  • Arroz branco cozido

  • Filé de frango cozido e desfiado

  • Purê de batata sem casca

    • Benefício: Combinação de baixo teor de fibra, fácil de digerir e nutritiva, fundamental para a recuperação.

Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

  • Creme de queijo branco

    • Benefício: Alimento macio e rico em proteínas, fácil de consumir.

Jantar (≈ 480 kcal)

  • Sopa-creme de abóbora sem sementes e sem casca

  • Carne de boi moída e cozida

    • Benefício: Textura suave, sem resíduos e com proteínas importantes para a reparação dos tecidos.

Ceia (≈ 70 kcal)

  • Gelatina de morango

    • Benefício: Hidratante e de fácil digestão, ideal para o final do dia.

 

Fase de Remissão (Rica em Fibras)

 

Desjejum (≈ 350 kcal)

  • Mingau de aveia em flocos com leite e frutas (mamão, banana)

    • Benefício: A fibra da aveia e das frutas estimula o trânsito intestinal e previne a formação de novos divertículos.

  • Pão integral com queijo branco

    • Benefício: Aumento gradual de fibras na dieta.

Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

  • Salada de frutas com sementes (mamão, banana, kiwi)

    • Benefício: Variedade de fibras e nutrientes para manter o cólon saudável.

Almoço (≈ 600 kcal)

  • Arroz integral

  • Feijão cozido (sem exageros)

  • Filé de frango grelhado

  • Salada de folhas verdes com tomate e pepino

    • Benefício: Refeição completa com grãos integrais, legumes e proteínas magras, mantendo o bom funcionamento do intestino.

Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

  • Iogurte natural com granola

    • Benefício: Probióticos e fibras que auxiliam na saúde da flora intestinal.

Jantar (≈ 480 kcal)

  • Sopa de legumes com couve-flor, cenoura, abobrinha

  • Omelete de queijo

    • Benefício: Refeição leve e nutritiva, com fibras e proteínas.

Ceia (≈ 70 kcal)

  • Chá de camomila com uma fatia de pão integral

    • Benefício: Chá calmante e fibra para o repouso noturno.

 

🗓 Cardápio Terapêutico – Segunda-feira

 

Indicado para: Pessoas com Diverticulite

Total diário aproximado: 1800 kcal

 

Fase Aguda (Baixo Resíduo)

 

Desjejum (≈ 350 kcal)

  • Pão francês sem miolo com geleia de morango sem sementes

    • Benefício: Fácil de mastigar e sem fibras.

  • Leite desnatado

    • Benefício: Fonte de cálcio sem gordura excessiva.

Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

  • Purê de pêssego em calda

    • Benefício: Pêssego cozido é de fácil digestão e sem fibras.

Almoço (≈ 600 kcal)

  • Macarrão branco cozido

  • Filé de peixe cozido

  • Brócolis cozido (em purê)

    • Benefício: Refeição de baixo resíduo com carboidratos e proteínas, com o brócolis em purê para facilitar a digestão.

Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

  • Purê de banana

    • Benefício: Textura suave, de fácil consumo.

Jantar (≈ 480 kcal)

  • Sopa de creme de couve-flor

  • Filé de frango desfiado

    • Benefício: Sopa cremosa, sem fibras irritantes, com proteína para reparação.

Ceia (≈ 70 kcal)

  • Suco de laranja coado

    • Benefício: Hidratação e vitamina C sem as fibras do bagaço.

 

Fase de Remissão (Rica em Fibras)

 

Desjejum (≈ 350 kcal)

  • Iogurte natural com frutas picadas (mamão, morango)

    • Benefício: Probióticos e fibras para uma microbiota saudável.

  • Pão integral com ovo mexido

    • Benefício: Fibras e proteínas para começar o dia.

Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

  • Uvas (sem sementes)

    • Benefício: Fonte de antioxidantes e fibras.

Almoço (≈ 600 kcal)

  • Arroz integral

  • Feijão cozido (sem exageros)

  • Filé de peixe assado

  • Salada de alface e pepino com azeite

    • Benefício: Refeição balanceada com fibras e proteínas magras.

Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

 

  • Mix de castanhas e amêndoas

    • Benefício: Fibras e gorduras saudáveis que contribuem para o bom funcionamento do intestino.

       

Jantar (≈ 480 kcal)

  • Sopa de lentilha com cenoura e batata

    • Benefício: Lentilha é rica em fibras solúveis, ideal para essa fase.

  • Carne de boi cozida (em cubos)

    • Benefício: Proteína importante para a saúde muscular.

Ceia (≈ 70 kcal)

  • Suco de abacaxi com hortelã coado

    • Benefício: Hidratação com antioxidantes.

 

🗓 Cardápio Terapêutico – Terça-feira

 

Indicado para: Pessoas com Diverticulite

Total diário aproximado: 1800 kcal

 

Fase Aguda (Baixo Resíduo)

 

Desjejum (≈ 350 kcal)

  • Leite desnatado com achocolatado em pó

    • Benefício: Fonte de cálcio e energia.

  • Biscoito água e sal

    • Benefício: Alimento de baixo resíduo e de fácil consumo.

Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

  • Purê de batata-doce

    • Benefício: Batata-doce sem casca é de fácil digestão e fornece energia.

Almoço (≈ 600 kcal)

  • Macarrão branco cozido

  • Filé de frango desfiado

  • Cenoura cozida (em purê)

    • Benefício: A cenoura cozida é macia e sem fibras que possam irritar o cólon.

Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

  • Iogurte desnatado

    • Benefício: Probióticos que auxiliam na recuperação da flora intestinal.

Jantar (≈ 480 kcal)

  • Caldo de feijão coado

  • Carne moída cozida

    • Benefício: O caldo do feijão é nutritivo e livre de fibras. A carne moída é uma boa fonte de proteína.

Ceia (≈ 70 kcal)

  • Chá de camomila

    • Benefício: Chá com propriedades calmantes, ideal para o final do dia.

 

Fase de Remissão (Rica em Fibras)

 

Desjejum (≈ 350 kcal)

  • Vitamina de abacate com leite desnatado e mel

    • Benefício: Gorduras saudáveis e fibras para o bom funcionamento do intestino.

  • Pão integral com azeite de oliva

    • Benefício: Fibras e gorduras monoinsaturadas.

Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

  • Maçã com casca

    • Benefício: Rica em fibras solúveis e insolúveis, que auxiliam o trânsito intestinal.

Almoço (≈ 600 kcal)

  • Quinoa cozida

  • Filé de frango grelhado

  • Salada de folhas verdes escuras com tomate cereja

    • Benefício: Quinoa é um grão integral rico em fibras e proteínas, a salada complementa com mais fibras.

Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

  • Amendoim sem pele e sem sal

    • Benefício: Fibras e gorduras saudáveis.

Jantar (≈ 480 kcal)

  • Sopa de legumes variados (abobrinha, chuchu, cenoura, vagem)

  • Filé de peixe assado

    • Benefício: Sopa com fibras e proteínas magras.

Ceia (≈ 70 kcal)

  • Iogurte natural

    • Benefício: Probióticos para a saúde intestinal.

 

🗓 Cardápio Terapêutico – Quarta-feira

 

Indicado para: Pessoas com Diverticulite

Total diário aproximado: 1800 kcal

 

Fase Aguda (Baixo Resíduo)

 

Desjejum (≈ 350 kcal)

  • Mingau de aveia fina com leite desnatado

    • Benefício: Aveia fina é de fácil digestão e nutritiva.

  • Bolacha cream cracker

    • Benefício: Sem fibras, ideal para não irritar o intestino.

Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

  • Suco de maçã coado

    • Benefício: Hidratação e nutrientes sem as fibras.

Almoço (≈ 600 kcal)

  • Arroz branco cozido

  • Purê de carne de boi

  • Batata-doce cozida sem casca

    • Benefício: Refeição de baixo resíduo com proteínas e carboidratos, de fácil digestão.

Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

  • Gelatina de abacaxi

    • Benefício: Hidratação e refrescância sem fibras.

Jantar (≈ 480 kcal)

  • Sopa de caldo de galinha com macarrãozinho

  • Filé de frango desfiado

    • Benefício: Caldo nutritivo com macarrão e proteína magra.

Ceia (≈ 70 kcal)

  • Chá de erva-cidreira

    • Benefício: Chá calmante.

 

Fase de Remissão (Rica em Fibras)

 

Desjejum (≈ 350 kcal)

 

  • Mingau de aveia em flocos com leite e morangos

    • Benefício: Fibras e antioxidantes.

  • Pão integral com requeijão light

    • Benefício: Fibras e proteína.

 

Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

  • Mix de frutas secas (damasco, uva passa)

    • Benefício: Concentrado de fibras e energia.

Almoço (≈ 600 kcal)

  • Arroz integral

  • Lentilha cozida

  • Filé de frango assado

  • Salada de couve-flor e brócolis cozidos

    • Benefício: Refeição rica em fibras, vitaminas e proteínas.

Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

  • Iogurte natural com mel

    • Benefício: Probióticos para a flora intestinal.

Jantar (≈ 480 kcal)

  • Sopa de abóbora com gengibre e carne desfiada

    • Benefício: Sopa nutritiva com fibra e proteína, o gengibre ajuda na digestão.

Ceia (≈ 70 kcal)

  • Pera cozida

    • Benefício: Fibra solúvel, fácil de digerir.

 

🗓 Cardápio Terapêutico – Quinta-feira

 

Indicado para: Pessoas com Diverticulite

Total diário aproximado: 1800 kcal

 

Fase Aguda (Baixo Resíduo)

 

Desjejum (≈ 350 kcal)

  • Vitamina de abacate coada com leite desnatado

    • Benefício: Gorduras saudáveis e sem as fibras.

  • Bolacha água e sal

    • Benefício: Alimento de baixo resíduo.

Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

  • Creme de arroz

    • Benefício: Fácil de digerir, sem fibras.

Almoço (≈ 600 kcal)

  • Purê de batata

  • Omelete de ovos

  • Cenoura cozida

    • Benefício: Refeição de baixo resíduo com proteína e carboidratos, fácil de digerir.

Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

  • Gelatina de morango

    • Benefício: Hidratação e refrescância.

Jantar (≈ 480 kcal)

  • Sopa-creme de chuchu

  • Filé de peixe cozido

    • Benefício: Sopa de baixo resíduo com proteínas magras.

Ceia (≈ 70 kcal)

  • Suco de pêssego coado

    • Benefício: Hidratação e nutrientes.

 

Fase de Remissão (Rica em Fibras)

 

Desjejum (≈ 350 kcal)

  • Vitamina de mamão, banana e aveia em flocos com leite

    • Benefício: Fibras e vitaminas para o café da manhã.

  • Pão integral com queijo branco

    • Benefício: Fibras e proteínas.

Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

  • Ameixa seca

    • Benefício: Rica em fibras, ajuda a prevenir a constipação.

Almoço (≈ 600 kcal)

  • Arroz integral

  • Filé de frango grelhado

  • Salada de feijão fradinho com milho e tomate

    • Benefício: Refeição completa com fibras, proteínas e vitaminas.

Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

  • Pera com casca

    • Benefício: Fonte de fibras e antioxidantes.

Jantar (≈ 480 kcal)

  • Purê de abóbora e batata-doce

  • Carne de boi cozida em cubos

    • Benefício: Refeição nutritiva com fibras e proteínas.

Ceia (≈ 70 kcal)

  • Chá de hortelã

    • Benefício: Chá digestivo para o final do dia.

 

🗓 Cardápio Terapêutico – Sexta-feira

 

Indicado para: Pessoas com Diverticulite

Total diário aproximado: 1800 kcal

 

Fase Aguda (Baixo Resíduo)

 

Desjejum (≈ 350 kcal)

  • Vitamina de pêssego em calda coado com leite desnatado

    • Benefício: Sem fibras, nutritivo.

  • Pão francês sem miolo

    • Benefício: Fácil de mastigar e digerir.

Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

  • Gelatina de abacaxi

    • Benefício: Hidratante e sem fibras.

Almoço (≈ 600 kcal)

  • Macarrão branco cozido

  • Filé de peixe cozido

  • Abobrinha cozida (em purê)

    • Benefício: Refeição de baixo resíduo com carboidratos e proteína.

Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

  • Biscoito de água e sal

    • Benefício: Lanche prático e sem fibras.

Jantar (≈ 480 kcal)

  • Sopa de caldo de feijão coado com macarrãozinho

  • Filé de frango desfiado

    • Benefício: Caldo nutritivo com proteína magra, sem as fibras do feijão.

Ceia (≈ 70 kcal)

  • Chá de erva-doce

    • Benefício: Chá com propriedades digestivas.

 

Fase de Remissão (Rica em Fibras)

 

Desjejum (≈ 350 kcal)

  • Mingau de aveia em flocos com frutas secas e mel

    • Benefício: Fibras e energia para começar o dia.

  • Pão integral com ovo cozido

    • Benefício: Fibras e proteína.

Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

  • Banana com aveia em flocos

    • Benefício: Fibras e energia.

Almoço (≈ 600 kcal)

  • Arroz integral

  • Feijão cozido (sem exageros)

  • Filé de peixe assado

  • Salada de alface e tomate com brócolis cozido

    • Benefício: Refeição completa com fibras, proteínas e vitaminas.

Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

  • Iogurte natural com frutas vermelhas (morango, amora)

    • Benefício: Probióticos e antioxidantes.

Jantar (≈ 480 kcal)

  • Sopa de lentilha com cenoura e batata

    • Benefício: Lentilha é rica em fibras solúveis, ideal para essa fase.

  • Carne de boi cozida (em cubos)

    • Benefício: Proteína importante para a saúde muscular.

Ceia (≈ 70 kcal)

  • Chá de camomila

    • Benefício: Chá calmante.

 

🗓 Cardápio Terapêutico – Sábado

 

Indicado para: Pessoas com Diverticulite

Total diário aproximado: 1800 kcal

 

Fase Aguda (Baixo Resíduo)

 

Desjejum (≈ 350 kcal)

  • Vitamina de banana e mamão coada com leite desnatado

    • Benefício: As frutas coadas removem sementes e fibras, prevenindo irritação.

  • Torrada de pão branco

    • Benefício: Pão branco não possui fibras, minimizando o trabalho do cólon.

Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

  • Purê de maçã sem casca

    • Benefício: A maçã cozida e sem casca é de fácil digestão e fornece energia.

Almoço (≈ 600 kcal)

  • Arroz branco cozido

  • Purê de carne de boi

  • Cenoura cozida (em purê)

    • Benefício: Refeição de baixo resíduo com proteínas e carboidratos, de fácil digestão.

Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

 

  • Creme de queijo branco

    • Benefício: Alimento macio e rico em proteínas, fácil de consumir.

Jantar (≈ 480 kcal)

  • Sopa-creme de batata

  • Filé de frango desfiado

    • Benefício: Sopa cremosa, sem resíduos e com proteínas importantes para a recuperação.

Ceia (≈ 70 kcal)

  • Gelatina de morango

    • Benefício: Hidratante e de fácil digestão.

 

Fase de Remissão (Rica em Fibras)

 

Desjejum (≈ 350 kcal)

  • Mingau de aveia em flocos com leite, banana e mel

    • Benefício: Fibras e energia.

  • Pão integral com geleia de morango com sementes

    • Benefício: Aumento gradual de fibras na dieta.

Lanche da Manhã (≈ 150 kcal)

  • Pera com casca

    • Benefício: Fonte de fibras e antioxidantes.

Almoço (≈ 600 kcal)

  • Arroz integral

  • Feijão cozido (sem exageros)

  • Filé de frango grelhado

  • Salada de feijão fradinho com milho e tomate

    • Benefício: Refeição completa com fibras, proteínas e vitaminas.

Lanche da Tarde (≈ 150 kcal)

  • Iogurte natural com granola e chia

    • Benefício: Probióticos e fibras para uma microbiota saudável.

Jantar (≈ 480 kcal)

  • Sopa de legumes variados (cenoura, abobrinha, brócolis)

  • Omelete de queijo

    • Benefício: Refeição leve e nutritiva, com fibras e proteínas.

Ceia (≈ 70 kcal)

  • Chá de camomila com uma fatia de pão integral

    • Benefício: Chá calmante e fibra para o repouso noturno.

Nosso Compromisso com a Sua Saúde e Paladar: 

  • Ingredientes Puros: Priorizamos o frescor e a qualidade, sem conservantes ou aditivos, com foco em ingredientes de baixo resíduo nas fases agudas e fibras controladas na recuperação.

  • Culinária Terapêutica: Todos os nossos pratos são preparados com o cuidado necessário para as necessidades da diverticulite, garantindo consistências adequadas e minimizando ingredientes que possam desencadear ou agravar crises.

  • Molhos e Bases Caseiros: Nossos molhos e bases são sempre caseiros, preparados com carinho para preservar os nutrientes e o sabor autêntico, com atenção à remoção de sementes e cascas quando necessário.

  • Conveniência Gourmet: Receba refeições prontas para aquecer e desfrutar, garantindo uma alimentação terapêutica e prática em seu dia a dia, adaptada à sua condição.

Transforme sua rotina com saúde e sabor!

Descubra o prazer de uma alimentação terapêutica sem preocupações. Com as marmitas VitaFreeze, basta descongelar, aquecer e saborear!

Consulte sempre seu médico gastroenterologista e nutricionista para um plano alimentar individualizado, especialmente para determinar as fases da dieta e a reintrodução de fibras.